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受生猪出栏下降影响，本月猪肉价格继续回升，涨幅明显。农业部全国4000个监测点数据显示，生猪存栏环比连续2个月小幅增加，7月份环比增0.3%，同比减5.4%，其中，能繁母猪存栏环比减1.2%，同比减9.1%。据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，8月份，猪肉价格每公斤23.23元，环比涨6.0%，同比跌6.0%;生猪价格每公斤14.56元，环比涨9.1%，同比跌7.3%，略高于春节前生猪价格;仔猪价格每公斤24.29元，环比涨3.1%，同比跌18.2%。从周价看，猪肉价格从7月第3周开始连续7周回升，累计涨幅为10.2%，8月第4周价格为每公斤23.74元，环比涨1.3%，同比跌5.0%;生猪价格7月第2周开始连续8周上涨，累计涨幅为16.1%，8月第4周价格为14.94元，环比涨1.3%，同比跌6.0%;仔猪价格自7月第3周连续7周回升，累计涨幅为4.9%，8月第4周价格为每公斤24.66元，环比涨0.9%，同比跌17.6%。
观农贸相关人士表示，从目前每天的供应量来看，量比较充足而且价格稳定，预计节日期间猪肉价格不会有大的波动。
最近，猪价下跌引起了养殖户们集中出栏，而集中出栏又打压了猪价，反正养猪人的日子是很不好过，无论是出栏的还是压栏的，都是心存不甘，国庆钱猪价是涨是跌成养殖户关注焦点。
涨跌的声音是很多的。
看跌派与看涨派并存。不过养殖户们也要分清楚阶段性行情与长期行情在做决策。
目前相关人士分析目前不排除屠宰企业利用“卖跌不卖涨”的心理，与养殖户打起心理战。屠宰企业掌握主动，导致养殖户处在劣势的位置，养殖户只能“听话”了。而储备肉和企业商业库存的投放对当前猪价的影响也是不小的。
业内人士表示国庆提振猪价效应作用不明显，短期内猪价维稳，但不排除养猪大省猪价下滑。养殖户调整存栏结构还需时刻根据行情的变化来决定，目前网友们对适度出栏的呼声还是比较高的。
有了中秋的前车之鉴，养殖户普遍认识到节日提升终端需求的效应不佳，这与养殖户生猪出栏量增加对猪价的影响作用面前，节日提升需求的作用略显弱势，另一方面，政府储备肉和企业商业库存投放市场，两者综合使得当前生猪供应量大于需求量，生猪价格小幅下调，后期生猪价格随着十一节日临近，节日效应对猪价的支撑作用稍增强，猪价下调幅度或减少。
网友观点：九月下旬的跌价，是很多人所看不透的。掉价的原因是东北疾病，和秋收照成的。最近1个月东北猪病频发，秋收将至，有很多的小养户都急于抛售，好忙秋收。最近出栏的平均重量都在100公斤左右，仔猪严重滞销。大多数人再一次的，对养猪这个行业失去了信心。屠宰场抓住这个机会，天天试探性的掉价。屠宰场又一次如愿了，但是后市看好。
特别是9月份掉价，给明年养猪黄金年奠定了坚实的基础。建议养殖户适当压栏，选择适当出栏时机。
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