生猪屠宰机械化是一条必然之路

2016-09-05  来自: 河北风驰橡塑制品有限公司 浏览次数:2905

河北风驰橡塑制品有限公司专业生产销售各种型号的打毛块(打毛机橡胶块、橡胶打毛块、打毛机皮刀、橡胶刮毛块),我公司为全国最全的屠宰机械橡塑类配件生产商。屠宰加工很大程度上决定肉品质量。在屠宰加工全过程的环境因素如长途运输、激烈的驱赶、用力鞭打、电麻、烫毛水温等对猪肉品质有较大的影响,致昏、蒸汽烫毛等技术的改进,极大改善了屠宰过程中的卫生操作和肉品品质。

胴体的加工技术从也从生产冷冻肉、热鲜肉、热分割肉及裸露制品向冷鲜肉、冷分割和附加值含量高的产品转化。目前中国除大型生猪屠宰企业实现了冷却加工分割、冷链保鲜运输和冷链入店销售,供应大中城市市场以外,还有90%左右的猪肉是未经冷却的热鲜肉,尤其在农村和小城镇,传统的消费习惯还热衷于“夜宰晨销”。

我国生猪屠宰设备的机械化仍需加强,从生猪屠宰条件上看:机械化屠宰胜过手工操作,机械化屠宰是确保猪肉质量安全的重要措施。实践证明,机械化、规模化屠宰是保障肉品质量安全的重要条件:一是屠宰操作规范,产品质量高;二是检验项目齐全,产品质量有保障;三是污水污物处理设施先进,环境保护有保障;四是肉品实施冷却处理,提高了肉品的内在质量;五是企业实行现代化管理,保证猪肉出口创外汇。而手工屠宰的屠宰场设施落后,作坊式操作,污水不处理,检验检疫水平低,动物保护条件差,产品质量难保证,疫病防治难控制,属于落后产能,予以淘汰是社会发展的必然。

河北风驰橡塑制品有限公司专业生产销售各种型号的打毛块(打毛机橡胶块、橡胶打毛块、打毛机皮刀、橡胶刮毛块),我公司为全国最全的屠宰机械橡塑类配件生产商。


关键词: 打毛块   橡胶打毛块   刮毛板   刮毛块  

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